O primeiro Certificado de Viticultura Sustentável acaba de ser atribuído à Bollinger. Uma distinção inédita na região que partiu do Comité Champagne, entidade que oficial que reúne os produtores, distribuidores e promotores dos vinhos da região. Já em 2012, a centenária casa havia recebido o certificado de “Alto Valor Ambiental” (“Haute Valeur Environnementale”), uma distinção também pioneira na região. Mais recentemente, a Bollinger foi eleita como “Marca de Champagne Mais Admirada" pela prestigiada revista “Drinks Business”. Recorde-se que a região de Champagne é candidata a Património Mundial da Humanidade, causa à qual esta preocupação ambiental estará também ligada. CSB