O belga Lionel Rigolet, do restaurante Comme Chez Soi, duas Estrelas Michelin e considerado uma sumidade; o italiano Moreno Cedroni, do Madonnina del Pescatore, Ancona, também duas Estrelas; o espanhol Josean Alija, do Nerua do Museu Guggenheim, em Bilbau, uma Estrela; o brasileiro Thiago Castanho, do Remanso do Peixe, em Belém; e Leandro Carreira, braço direito de Nuno Mendes, do londrino Viajante, são os ‘chefs’ “estrangeiros” convidados para a 7ª edição do Peixe em Lisboa. O evento que marca o calendário gastronómico em Lisboa, até 13 de Abril, no Pátio da Galé, no Terreiro do Paço.

As experiências de cozinha ao vivo terão também a participação de alguns nomes consagrados de Portugal, como João Rodrigues (Altis Belém, Lisboa, uma Estrela Michelin), Miguel Laffan (L’And, Montemor-o-Novo, uma Estrela), Pascal Meynard (Four Seasons Ritz Lisboa), Hélio Loureiro ('chef' da Seleção Portuguesa de Futebol), Kiko Martins (O Talho, Lisboa) e Vitor Sobral (Tasca e Cervejaria da Esquina, Lisboa).

Na apresentação “Sangue na Guelra”, o desafio vai estar nas mãos de sub-'chefs' de grandes restaurantes e o mote é o polvo: o italiano Alessandro Negrini (Aimo e Nadia, Milão, duas Estrelas), João Oliveira (The Yeatman, Vila Nova de Gaia, uma Estrela), o português radicado na Dinamarca Leonardo Pereira (Noma, Copenhaga, duas Estrelas) e o sueco Sven Wassmer (Focus, Suíça, duas Estrelas), orientados por Nuno Barros (1300 Taberna, Lisboa).