Pela primeira vez, a Herdade do Esporão faz parte do painel do “Portugal Restaurant Week”. Um evento gastronómico que proporciona almoçar ou jantar nos melhores restaurantes do país por 20 euros (sendo que um euro é para uma instituição de solidariedade).

Em Reguengos de Monsaraz, na Herdade do Esporão, há um menu especial, da responsabilidade do ‘chef’ Miguel Vaz, que alia os saberes da região à experiência vínica, confeccionado com produtos regionais e legumes da horta biológica da propriedade. Uma prova de quatro azeites virgem extra da Herdade do Esporão dão inicio ao menu; seguem-se as entradas – uma das duas à escolha - Salada de peixe do rio, pinhões, rábano e maçã ácida ou ‘Gnocci’ de batata com azeitonas, legumes da horta salteados, presunto de porto preto e agriões. Entre os pratos principais, a escolha recai entre Tiborna de bacalhau com legumes assados no forno de lenha, laranja e hortelã, ou Borrego estufado, abóbora, cogumelos e puré de grão-de-bico. O remate que se pretende com chave de ouro sugere ‘Crumble’ de pêra e chocolate com gelado de baunilha ou Creme queimado de laranja e arroz tufado. O menu inclui também água mineral, café ou chá.

A escolha não se esgota no Alentejo, a “Portugal Restaurant Week”, como o nome sugere, vai de Norte a Sul e passa também pelos Açores, até 9 de Março. Para ver os restaurantes aderentes consultar o site do evento . CSB