
O restaurante Eleven faz 10 anos e comemora o aniversário com um jantar único, "Dez anos, dez chefes", aberto ao público mediante reserva. Faz dez anos mas o número que marca é o onze, por isso o jantar é já no dia 11 de Novembro.
O mesmo dia da inauguração para os amigos, no 11º mês de 2004. O mesmo número que as duas colunas desenhadas por Keil do Amaral, símbolo do parque onde se ergue, parecem sugerir. E é também o número de sócios e o número da porta.
Projectado pelo arquitecto João Correia, tem ainda como sócios o advogado José Miguel Júdice, o gastrónomo José Bento dos Santos, os empresários Américo Amorim, Stefano Saviotti, Nabil Aouad, José Marques da Silva, Hipólito Pires e Tiago Câmara Pestana, o banqueiro João Rendeiro e Joachim Koerper, o alemão de 51 anos que é também o 'chef' (e que no curriculo tem mais duas estrelas Michelin ganhas no seu restaurante Girasol, em Alicante).
As histórias de uma década serão contadas no jantar de degustação com 10 pratos, criados por igual número de ‘chefs’ convidados, parte dos quais passaram pelo Eleven. De um Salmonete de Setúbal com escamas crocantes ‘à la pissaladière’ (por Cyril Devilliers, ‘chef’ no Eleven entre 2005 e 2007) a Leitão em baixa temperatura com ‘chutney’ de tomate e figo e molho de laranja (Gonçalo Costa, ‘chef’ no Eleven entre 2008 e 2011, e António Barros, ‘chef’ no Eleven em 2012), finalizado por uma Sinfonia de sobremesas “Eleven” (Gonçalo Unhão, ‘chef’ pasteleiro do Eleven entre 2006 e 2013 e Joana Gonçalves/Rita Lopes, no restaurante desde 2013).
As reservas podem ser feitas através do site do restaurante situado no Jardim do Alto do Parque Eduardo VII. CSB