Os apreciadores de comida indiana já não precisam de comprar bilhete de avião e esperar meses por uma vaga no mais emblemático restaurante da especialidade de Londres. Basta irem até até ao Algarve onde, entre 8 e 13 de Julho, o Cinnamon Club faz escala no Tivoli Victoria, na Marina de Vilamoura.

Se há dez anos a abertura deste restaurante na antiga biblioteca de Westminster foi uma aposta arrojada, a verdade é que rapidamente se revelou um êxito, com direito a uma estrela Michelin e, com ela, uma extensa lista de espera nas reservas.

A transformação da antiga biblioteca de Westminster foi uma decisão arriscada, mas a maior transformação deu-se na mente das pessoas, que ainda não tinham muito conhecimento acerca desta gastronomia. O Cinammon Club proporciona uma experiência  revolucionária, onde a cozinha indiana é servida ao mais alto nível, com uma reinterpretação e um toque de modernidade únicos e exclusivos, pela mão do 'chef' Vivek Singh. JM