Júpiter, senhor do Universo, recebe Baco, Deus das festas, do vinho e do lazer; Ceres, Deusa da agricultura e dos cereais; Concórdia, Deusa da harmonia e paz nos lares; Diana, Deusa da caça e da lua; e outros tantos para um Banquete dos Deuses. Desconhece-se a ementa, mas imagina-se faustosa, elaborada e apetitosa. Digna de Deuses. Outro exercicío que exige imaginação: fazer uma encomenda de doces para o Natal, dignos dos Deuses. No dia combinado, dirigir-se ao local e entrega o carro ao ‘valet’ que tratará de o estacionar; em seguida, dirigir-se ao ‘concierge’ que lhe entregará a encomenda. Acontece que este não é apenas um exercicío de desejo, nem tão pouco um sonho, é um serviço que está disponível para todos os interessados no Ritz Four Seasons Hotel Lisboa e os doces são obra do ‘chef’ Pasteleiro, Fabian Nguyen.
Tronco Exótico com Cremoso de Framboesa e ‘biscuit’ de anis, Tronco de Natal de Chocolate Araguani e Castanha confitada, Tronco de Natal de Chocolate guanaja com clementina confitada e ‘biscuit brownie’, Bolo de Natal em Chocolate, Mini pastelaria (éclairs, mini mil folhas, entre outros) e Trufas de chocolate. E também, os pratos Salmão marinado e ‘Foie Gras’ de pato com Armagnac. As papilas gustativas e a visão – porque os olhos também comem, diz-se – podem ser estimulados por estas iguarias, ao vivo e a cores, no ‘lobby’ do hotel e as encomendas feitas por telefone – 213811400 – ou pessoalmente.
O ‘chef’ Fabian Nguyen já passou pelos medalhados Hotel Domaine De Clairefontaine, com uma estrela Michelin, onde trabalhou com o ‘chef’ Philippe Girardon, considerado o melhor ‘ouvrier’ de França, no Le Buerehiesel, na altura com três estrelas Michelin. Em Portugal, esteve no Fortaleza do Guincho, uma estrela Michelin; no Tavares Rico e na Bica do Sapato, entre outros. CSB
