Crealto resulta da combinação de “createur” com “alto”, numa alusão à alta cozinha italiana. E é o nome da última ‘Limited Edition’ da Nespresso, um café de intensidade oito, composto por Arábicas lavadas, com notas encorpadas e duradouras. Resultado da parceria de dois nomes: Alexis Rodriguez (colombiano e perito em café verde da Nespresso) e Mauro Colagreco, italo-argentino, detentor de duas estrelas Michelin no restaurante Le Mirazeur, em Menton, na Côte d’Azur (na foto, em baixo, Alexis à direita e Mauro à esquerda). Inspirado nas técnicas culinárias deste último, o lote deriva de uma torrefacção três vezes mais lenta do que a média e a uma temperatura inferior. O ‘chef’ criou ainda quatro receitas originais para esta edição limitada: refresco de laranja, delícia de coco e cacau, expresso perfumado e veludo de pistacho. O Crealto é apresentado em cápsulas brancas salpicadas de linhas castanhas, numa referência ao empratamento feito pelos ‘chefs’. CSB