“The Palace Signature Mocktails” é a nova carta de ‘cocktails’ sem álcool que o Pestana Palace Hotel & National Monument, em Lisboa, preparou para a temporada de calor. São mais de 100 opções, assinadas pelo ‘mixologist’ Rui Marques que pensou em todos os gostos possíveis. Se for fã de aromas florais, a mistura de pétalas de rosa, soda, xarope de framboesas, chá de frutos vermelhos, água de rosas e lima será a escolha certa – a este ‘cocktail’ Rui Marques chamou de “Glamour” (foto em baixo). Mas se tiver um paladar mais ousado, então arrisque no “Lisbon from de top” (foto em cima), com ingredientes como ouro, caviar e champanhe a acompanhar morangos, manjericão, xarope de morango, 7up, sumo de arando e iogurte natural – a estrela, aliás, da nova carta de Verão. AFA