Sábado, 5 de Maio de 2012
05.05.2012 - Por Fora de Série, às 12:00
 

Resultado de uma recente parceria entre a be-Slim e o Hotel da Estrela, do Grupo Lágrimas, a Cantina da Estrela (restaurante do hotel) tem um novo menu, saudável, de alto valor nutricional e de baixas calorias.

Criado pelos ‘chefs’ Luis Casinhas e Susana Rainha, da Cantina da Estrela, e Sara Frija, nutricionista da be-Slim, o novo menu, é constituído por uma entrada, dois pratos, um de peixe e outro de carne e uma sobremesa.

Entre um cogumelo Portobello gratinado com maçã e gengibre, um salmão braseado com sésamo e arroz selvagem, um supremo de frango com puré de alho francês e legumes de forno  e uma ‘panacotta’ de frutos do bosque, a única dificuldade reside na escolha. De resto, é para comer, sem culpas. IQ

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Sexta-feira, 4 de Maio de 2012
04.05.2012 - Por Fora de Série, às 13:24

 

Hoje é dia de inauguração. E o nome da loja é tão bonito que quase que fala por aquilo que lá dentro pode encontrar. A nova loja, que abre hoje no Príncipe Real, na Rua da Escola Politécnica, nº 69-71, é dedicada aos criadores nacionais. Entre uma inspiração ao jeito de “Amelie” e “Marie Antoniette”, a loja tem acessórios, roupa, calçado e mais bijutaria. Tudo muito bem seleccionado e dando sempre primazia às marcas e criadores portugueses. Às 17h00 de hoje arranca uma nova etapa na vida de Amélia Antunes, a designer e criadora de acessórios de moda, à frente deste projecto. ACA




04.05.2012 - Por Fora de Série, às 12:57
A Hermès está em contagem final para a abertura de uma ‘pop-up store’ em Paris, mas só para calçado de mulher. A partir de 14 de Maio e até 19 de Julho, a marca vai ter a colecção Primavera/Verão 2012 e vai fazer uma apresentação especial da colecção Outono/Inverno. Se passar por Paris um destes dias, não se esqueça de ir à Rue de Sèvres, número 8. A loja, cujos interiores foram desenhados pelo arquitecto Stéphane Parmentier, está aberta de segunda a sábado, das 10h30 às 19h00. ACA

 

 

 




04.05.2012 - Por Fora de Série, às 12:43

 

Mariana da Fonseca é uma jovem designer portuguesa que abriu, agora, o primeiro atelier/loja da marca PUNCH Couture. É na Rua do Rosário, no Porto. E quem entrar na porta 253 vai encontrar um “jardim secreto”, como a própria gosta de dizer. “Um verdadeiro jardim secreto, ‘cool’, romântico e sensual para uma mulher forte e ‘trendy’”, descreve. São peças únicas e limitadas e para esta colecção Primavera/Verão, a designer trabalhou com ‘water colours’, linhas puras, ‘mix’ de cores fortes e ‘prints’. Além das peças de roupa, vai também encontrar acessórios da marca e de outros criadores. Há ainda espaço para uma galeria de pintura e um ‘lounge bar’.

Uma das grandes valências da PUNCH Couture é o serviço personalizado de alta-costura, mas só por marcação.

O design de interiores da loja ficou a cargo de Rita Castro Lima, que se inspirou nos conceitos que dão nome à marca. Por um lado ‘punch’, por outro ‘couture’, uma mistura de materiais simples e naturais como materiais sofisticados. ACA

 

 

 

 

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Quarta-feira, 2 de Maio de 2012
02.05.2012 - Por Fora de Série, às 15:31
 
O Vila Joya foi o único restaurante de Portugal a figurar entre os 50 melhores do mundo, galardoados, na passada terça-feira, na cerimónia dos ‘The World´s 50 Best Restaurants’, que teve lugar no Guildhall de Londres. Ocupando a 45ª posição, o restaurante algarvio, a cargo do ‘chef’ Dieter Koschina, integrou pela primeira vez o prestigiado ranking que, desde há 10 anos, destaca os melhores entre os melhores.

Inalterados face ao ano passado, os três primeiros lugares foram atribuídos respectivamente ao Noma, do ‘chef’ dinamarquês Rene Redzepi e aos restaurantes espanhóis El Celler de Can Roca, dos catalães Joan, Josep e Jordi Roca  e Mugaritz, do ‘chef’ basco Andoni Luis Aduriz. O Top 5 de 2012 integra ainda o restaurante paulista D.O.M., que subiu três posições face ao ano passado e o italiano Osteria Francescana, que desceu uma.

Os ‘The World´s 50 Best Restaurants’ são uma iniciativa da revista britânica “Restaurant”, que anualmente organiza uma gala onde anuncia a lista de vencedores. A lista de premiados, escolhidos de forma a representar o melhor possível o panorama da gastronomia mundial, é elaborada pela ‘The World´s Best 50 Restaurants Academy’, um grupo que integra mais de 800 personalidades da área gastronómica, entre críticos, jornalistas, ‘chefs’, directores de restauração e gastrónomos. IQ

 

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