“Portugal: O melhor Peixe do Mundo” é o mais recente livro de Fátima Moura. Referência nacional na área da alimentação e gastronomia, a autora quer dar a conhecer a importância do peixe e marisco que se apanha na costa portuguesa, enaltecendo-o através de diferentes receitas partilhadas por vários 'chefs' de referência nacional e internacional. A justificar o título da obra estão especialistas em diversas áreas - saúde, biologia, nutrição, história da alimentação e gastronomia e ainda os 'chefs' - que dão o seu testemunho sobre a qualidade e importância do nosso peixe e marisco. Já não precisa de andar à pesca para ficar um especialista em peixe. JM