Terça-feira, 11 de Agosto de 2015
11.08.2015 - Por Fora de Série, às 13:30

Restaurante-Vistas-Anoitecer.png

 

Jaime Perez desafiou Miguel Laffan. Resultado: dois jantares, confeccionados pelos dois ‘chefs’, no restaurante Vistas do Monte Rei Golf & Country Club, no Algarve.

Perez e Laffan vão cruzar experiências profissionais, a 21 e 22 de Agosto,  e a base será uma cozinha com toques Alentejanos e ingredientes Algarvios. O menu incluirá ‘snacks’, entradas frias, prato de peixe, prato de carne, pré-sobremesa e sobremesa. Os vinhos (preço à parte) incluem as referências ‘Santos da Casa’ e ‘L’And’.

 O ‘chef’ Perez trabalhou com nomes grandes da cozinha como Ferran Adriá, Carlos Abellan, Sergi Arola, Pedro Subjiana e Oriol Balague. A sua linha gastronómica segue as origens espanholas, que combina com os sabores do Algarve, numa filosofia incontornável de “nada menos do que o melhor".

Já Miguel Laffan, ganhou uma Estrela Michelin no L’And Vineyards, em Montemor-o-Novo, em Novembro de 2013. Foi assistente em cozi­nhas com estrelas Michelin, em França, e no Fortaleza do Guincho. Antes do Alentejo, ainda passou pelo Funchal. Actualmente, é responsável pela ementa do recém-nascido Barbatana, no Amoreiras Shopping Center;  ‘chef’ criativo do Chicken All Around, no Mercado da Ribeira, ambos em Lisboa, e mantém-se no L’And Vineyards como ‘chef’ consultor.

O Monte Rei Golf & Country Club está sitiado no Sotavento Algarvio, mais precisamente no interior de Vila Nova de Cacela, e o restaurante onde serão servidos os jantares a quatro mãos disputa a vista entre um lago e os verdejantes campos de golfe. CSB

 




Quarta-feira, 29 de Julho de 2015
29.07.2015 - Por Fora de Série, às 14:47

Hermes-Diamond-Crocodile-Bikin.png

 

A actriz francesa Jane Birkin pediu à Hermès que retire o seu nome da famosa Birkin Croco. Por trás do inesperado pedido estão vídeos publicados pela PETA, que denunciam práticas cruéis sobre crocodilos cujas peles se destinam ao fabrico das famosas carteiras da Hermès.

A marca já reagiu publicamente e mostrou-se solidária com Jane Birkin. Informou que  deu início a uma investigação na fazenda do Texas, visada no vídeo, e que qualquer violação das regras será corrigida, assim como os responsáveis sancionados. No entanto, acrescenta que esta propriedade não pertence à marca e que as peles de crocodilo que dai provêm não são usados na manufactura do icónico modelo.

Ser proprietária de uma Birkin não é tarefa fácil. Com uma lista de espera que chega a ultrapassar os 12 meses e um preço que pode ostentar cinco dígitos (conforme o tamanho e o tipo de pele), é um símbolo de ‘status’ e, por isso, propriedade de celebridades como Jessica Simpson, Kim Kardashian, Victoria Beckham e Jennifer Lopez. CSB

 




Sábado, 25 de Julho de 2015
25.07.2015 - Por Fora de Série, às 13:00

Merkel-2.png

A Dona da Europa e o Dono do Mundo são dois “Figurões” da mais recente colecção de homenagem ao legado artístico de Raphael Bordallo Pinheiro. Inspirados em desenhos de António, um dos maiores cartoonistas portugueses da actualidade, casam a ironia com o reconhecimento pela influência histórica das cinco personalidades visadas: Angela Merkel, Barack Obama, Papa Francisco, Eusébio e Mário Soares. Cada Figurão é acompanhado por descrições de João Quadros e Rui Zink.  

A chanceler alemã, a figura mais poderosa em seis décadas de democracia, está representada com uma águia negra, símbolo de poder. Barack Obama, Presidente dos Estados Unidos da América, dotado de grandes orelhas, significando a capacidade dos EUA de estar em todo o lado através da sua influência. “um grande político, num tempo em que raramente dizer isto é um elogio”, descreve Rui Zink. Adepto do clube argentino San Lorenzo de Almagro, e por isso vestido com o equipamento de guarda-redes, está o Papa Francisco. As palavras de João Quadros explicam: “O Papa Francisco é um falso rápido, não adorna as jogadas mas cria muito jogo sem sair do mesmo lugar”.

Entre os “Figurões” nacionais está Eusébio, que muitos apelidam de Rei, que é caricaturado com o mundo aos pés e as asas da águia Benfiquista. E Mário Soares, figura incontornável de Abril, que não poderia deixar de estar representado com um cravo, a fazer de chapéu-de-chuva.

Raphael Bordallo Pinheiro (Lisboa, 1846 -1905) está indissociavelmente ligado à caricatura portuguesa e a uma qualidade até então inexistente neste campo - é o pai da figura “Zé Povinho”, que se tornou um símbolo do povo português. Mas Raphael foi também desenhador, aguarelista, ilustrador, decorador, caricaturista, jornalista e ceramista. Uma figura marcante no panorama artístico português homenageada através de importantes personalidades nacionais e internacionais. CSB

Obama2.png

 




Terça-feira, 21 de Julho de 2015
21.07.2015 - Por Fora de Série, às 18:30

PLV---H.png

Copenhaga e País Basco são os destinos de duas viagens acompanhadas pelo ‘chef’ Henrique Sá Pessoa. 

Em 2012, a Pinto Lopes Viagens criou um conceito de itinerários-experiências-viagens-personalizadas com a companhia de uma figura reconhecida do público, que se torna o guia turístico de destinos que, de alguma forma, se cruzam com as suas próprias vivências. Henrique Sá Pessoa, mas também Gonçalo Cadilhe, Raquel Ochoa, José Luís Peixoto, Rui Massena, Hélio Loureiro e José Rodrigues do Santos são os guias de viagens personalizadas como na Ásia com Fernão Mendes Pinto, India Portuguesa, Dentro do Segredo (Coreia do Norte), Música em Berlim, Cruzeiro na Antártida e Pesca do Bacalhau na Noruega, entre outras.

Mas recuemos a Sá Pessoa. Em pequeno não gostava de comer, era um rapaz sem apetite mas de grande voracidade por viajar. E a imagem de ser um dia cozinheiro chegava-lhe associada a viajar. Não se enganou, já que com 20 anos de profissão, acumula uma experiência baseada nos quatro países onde já viveu: Estados Unidos, Inglaterra, Austrália e Portugal.

Num ‘showcooking’ de apresentação das viagens, o ‘chef’ explicou a filosofia dos programas e como o paradigma do luxo mudou: “viajar já não é ficar fechado no ‘resort’, mas outro tipo de experiências”. Nunca foi à Dinamarca, mas é um país que diz conhecer bem por via da gastronomia e da comunicação social. A viagem decorrerá de 11 a 14 de Outubro e inclui passeios pela cidade de Copenhaga, visitas aos palácios, castelo, museus e ao mercado de Torvehallerne. Mas o foco é a culinária e é aí que nos vamos concentrar: jantar no d’Angleterrre Marchal, com uma estrela Michelin desde Março de 2014, liderado pelo ‘chef’ Ronny Emborg (anteriormente premiado com duas estrelas); um almoço no Nimb, do ‘chef’ Thomas Herman (uma estrela) e, para uma experiência diferente, uma refeição confeccionado pelo grupo no Restaurante Kromans sob o comando do ‘chef’ português e com a supervisão de Karsten Kroman – o responsável pela cozinha do espaço e apresentador de mais de 300 programas culinários na televisão dinamarquesa; refeição volante no Aamaans, restaurante moderno mas típicamente dinamarquês; e jantar de fim de viagem no Geranium, duas estrelas Michelin, considerado em 2013 o melhor restaurante dos países nórdicos e o 42º melhor do mundo na lista dos 50 melhores.  

De 1 a 4 de Novembro será a vez do País Basco. Igual número de dias de viagem, com visitas a Museus, Palácios e Basílicas. E, claro, a culinária como foco. A primeira cidade a ser visitada, Bilbao, inclui um jantar no Azurnmendi, restaurante com três estrelas Michelin, da responsabilidade do ‘chef’ Eneko Atxa, que apresenta “pratos inovadores com uma técnica impressionante”. Já em San Sebastian, cidade com mais estrelas Michelin da Europa, haverá tempo para uma visita ao Ni Neu, situado frente ao mar, para uma aula teórico-prática de Pinchos – uma espécie de canapés miniatura – com degustação no final, dada pelo ‘chef’ Mikel Gallo. No dia seguinte, será a vez de um almoço no Etxebarri, uma estrela Michelin e que este ano subiu 15 lugares na lista de 50 melhores do mundo, ao leme do qual está o ‘chef’ Victor Arguinzoniz - “Um mágico do calor”, nas palavras de Sá Pessoa -, onde tudo é feito nas brasas com recurso ao fumo e aos aromas das madeiras, a diferentes temperaturas.No final da viagem, Henrique Sá Pessoa dará uma aula de culinária ao grupo.

 

salmão.png

 Para mais informações sobre a Pinto Lopes e outras viagens consultar o siteCSB

 

 

 

 

 

 




Segunda-feira, 13 de Julho de 2015
13.07.2015 - Por Fora de Série, às 16:16

Dona_Antónia_Adelaide_Ferreira-1.png

 

O Prémio Dona Antónia Adelaide Ferreira 2014 foi atribuído a Ana Ventura Miranda, fundadora e directora do Arte Institute de Nova Iorque, e a Teresa de Sousa, jornalista do Público. O prémio, criado em 1988 pelos descendentes de Dona Antónia Adelaide Ferreira e pela Sogrape Vinhos, premeia anualmente mulheres portuguesas que tenham contribuído para o desenvolvimento económico, social e cultural do País.  A distinção, entregue nas Caves Ferreira em Vila Nova de Gaia, premiou pela 27ª vez e dividiu-se em duas categorias: Prémio Revelação, atribuído à promotora cultural, e Consagração de Carreira atribuído à jornalista. 

Teresa de Sousa passou pelo Expresso; integrou a equipa fundadora do Público onde se mantém desde 1990, actualmente como redactora principal, e é especialista em política internacional, em especial em assuntos europeus. Foi também moderadora do programa Clube de Imprensa, na RTP 2, e comentadora de política internacional da Antena 1.

Quanto a Ana Ventura Miranda, que já foi actriz e produtora artística, mudou-se para Nova Iorque em 2006, e foi jornalista correspondente da televisão portuguesa. A Rádio ONU, a Missão Permanente de Portugal junto das Nações Unidas e a Sonnabend Gallery também fazem parte do seu currículo, antes de fundar o Arte Institute, em 2011, uma instituição sem fins lucrativos para a divulgação da arte contemporânea portuguesa. CSB

 




Quarta-feira, 8 de Julho de 2015
08.07.2015 - Por Fora de Série, às 18:30

150122_021_050.jpg

  

Ela é uma ‘socialite’ nova-iorquina e uma das ‘fashionistas’ mais influentes do mundo; ele, um modelo alemão com enorme sucesso. Casaram-se e são o ‘it couple’ do momento. Tanto que nem Tommy Hilfiger resistiu ao charme conjunto e os convidou para serem Editores de Estilo na colecção de Verão 2015 da sua marca.

Nós também não resistimos a publicar algumas das peças preferidas de Johannes Huebl, a cara metade de Olívia Palermo, em moda masculina. Até porque estão acompanhadas pelos seus comentários sobre as escolhas, em exclusivo para a Fora de Série claro.

 

IMG_3194.jpg

 

O clássico fato feito à medida

"Andei num colégio interno ao pé de Dublin e tive de usar um fato todos os dias. Depois, quando tinha vinte e poucos anos, um dos meus melhores amigos apresentou-me a um alfaiate e acabei por descobrir uma forma de criar o meu próprio estilo. Quando vou a um evento opto, na maior parte das vezes, por usar algum tipo de fato: é fácil porque é como um uniforme mas quando assenta bem aumenta a nossa confiança."

 

O Cardigan e as outras peças esseciais no guarda roupa.

"Procuro roupa que seja mais simples, descontraída e 'preppy' – muito ao estilo da costa Este dos Estados Unidos. A Tommy é muito boa nesse tipo de peças, essenciais para o dia-a-dia: a camisa, os calções azul marinho, os 'chinos' khaki, os cardigans em lã."

 

150122_011_075.jpg

 

 Os 'smart casual sneakers'

"Para fins-de-semana descansados procuro modelos mais descontraídos mas sofisticados."

 

 E um conselho sobre estilo

"Encontrem uma forma de fazer transparecer a vossa personalidade na maneira como se vestem. Pode ser através de uma elgante gravata de malha ou de um lenço de bolso, os acessórios podem fazer muito pelo seu estilo. As opções são praticamente infinitas mas no fundo tudo se resume à forma como deixa que o seu estilo sobressaia."

 

Os Palermo/Huebl "divertiram-se imenso a trabalhar em conjunto no 'set'" e para ver o resultado deste projecto na íntegra e consultar todas as peças escolhida pode visitar esta página. CLM




Quarta-feira, 1 de Julho de 2015
01.07.2015 - Por Fora de Série, às 13:35

EA1_FORA_SERIE_20150701.png

 

 

Cascais vai receber a elite mundial do hipismo, no Hipódromo Manuel Possolo, onde decorrerá a 9ª etapa do Longines Global Champions Tour, entre 9 e 11 de Julho.

O Concurso de Saltos Internacional de cinco estrelas ( CSI 5*) reúne os 30 melhores cavaleiros mundiais e é composto por 15 provas, que decorrem em 13 países de vários continentes. O circuito começou em Miami Beach, entre 2 e 4 de Abril, e terminará com a prova de Doha, no Qatar, entre 12 e 14 de Novembro. Depois de Cascais a prova segue para Chantilly, Londres, Valkenswaard (Holanda), Roma e Viena, antes de terminar em Doha.

Este ano a prova assume especial interesse até porque a Tour é liderada por Luciana Diniz, uma brasileira naturalizada portuguesa, e que corre pelas cores do nosso país. A probabilidade de ouvir o hino nacional no fim da prova está portanto alta. Luciana Diniz, à data está com 181 pontos, seguida do escocês Scott Brash – Campeão Olímpico 2012 em Londres – com 145 pontos. Em terceiro lugar está o sueco Rolf-Goran Bengtsson. Em prova estarão ainda outros cavaleiros portugueses como Luís Sabino Goncalves que ainda recentemente venceu a prova internacional em Lisboa (CSI3*). Portugal integra a Longines Global Champions Tour desde 2006. CSB

 




Terça-feira, 23 de Junho de 2015
23.06.2015 - Por Fora de Série, às 18:22

BASTARDO-Atum,-beterraba,-salada-russa-e-endro.png

 

O ringue dá lugar à cozinha e o uso dos punhos contra o adversário é substituído pelo manusear dos ingredientes. No segundo Duelo Gastronómico do Internacional Design Hotel, em Lisboa, o ‘chef’ Luís Rodrigues, do Bastardo (o restaurante do hotel), defronta o francês Sebastian Fritye, do restaurante Ipsylon, do Hotel The Oitavos. É um Portugal versus França gastronómico.

O confronto dar-se-á nos dias 1 e 2 de Julho, em quatro “rounds” e na forma de oito pratos. Entrada: "atum, beterraba, salada russa e endro" (Portugal), "escalope de 'foie-gras' quente, o peixe-agulha fumado e tomate" (França); Primeiro Prato: "navalheira, carapau, batata-doce e ervas peixeiras", versus "rocaz, 'bouillabaisse' cristalina, camarão e algas" (França); Segundo Prato: "coelho, nêspera, alheira e cenoura", contra "'carré' de cordeiro esfregado em pimenta de 'espelette', batata a padeiro com queijo da serra, curgete 'petits farci' de 'ratatouille'"; Sobremesa: "mil-folhas português" e "Saint-Honoré". Para finalizar, café e chá acompanhados por uma degustação das novidades de verão da L’Éclair - Patisserie Française. Os jantares têm um custo de 35 euros por pessoa e obedecem a reserva prévia através do telefone 213240993 ou do email: info@restaurantebastardo.com

No fim todos vencem, ‘chefs’ e comensais. CSB

 

OITAVOS1.png

 

 




Segunda-feira, 22 de Junho de 2015
22.06.2015 - Por Fora de Série, às 13:30

FS Young.jpg

 

Um livro de luxo, íntimo, lindo, que comemora oficialmente o centenário do nascimento de um senhor: Frank Sinatra. Está limitado a 1000 cópias e tem um preço igual em dólares. Cada cópia está assinada e autenticada pelos três filhos: Nancy Sinatra, Frank Sinatra Jnr., e Tina Sinatra. A co-editora é a sua neta, Amanda Erlinger. É um livro pessoal, com muitas e raras fotos da vida do homem que nasceu Francis Albert Sinatra em Hoboken, Nova Jérsei a 12 de Dezembro de 1915 mas que ficou conhecido por “The Voice”. Apenas isso porque algo tão grande não precisa de mais.

 

FS Cover.jpg

 

Nas quatrocentas páginas podemos ainda ler muitos testemunhos de quem o conheceu bem, muito bem ou simplesmente foi tocado pelo seu talento como Martin Scorsese, George Clooney, Billy Joel, Quincy Jones, Paul McCartney, Tony Bennett ou a sua primeira mulher, Nancy Sinatra. BL




Quinta-feira, 18 de Junho de 2015
18.06.2015 - Por Fora de Série, às 13:30

josefinas2.png

 

As (sabrinas) Josefinas andam nas bocas do mundo. E muito concretamente nos pés de algumas das mais influentes personalidades da moda, como Kristina Bazan, umas das bloggers mais influentes com 1,7 milhões de seguidores no Instagram.

No reino dos blogs internacionais que mais marcam as tendências está o “Kayture”, onde a autora Kristina Bazan aparece em fotos, tiradas em Los Angeles, com a legenda “comfy and perfect navy Josefinas ballet flats” (confortáveis e perfeitas sabrinas Josefinas azuis escuras).

As Josefinas são portuguesas, claro, naturais de São João da Madeira e já foram recomendadas por revistas como a Vogue, Elle ou Traveller. Antes de terem este apoio de Kristina Bazam que, recorde-se, é presença assídua em Cannes, onde desfila vestida por Ellie Saab, tem lugar reservado na primeira fila dos mais importantes desfiles de moda e é o rosto de marcas de luxo como Chopard, Cartier e Piaget. 

Mas a primeira fã foi Chiara Ferragani, a italiana mentora do blog “The Blond Salad” (com perto de quatro milhões de seguidores no Instagram) e considerada “Umas das 30 criativas com menos de 30 anos mais importantes”, pela revista Forbes, que se deixou fotografar com umas Josefinas calçadas ao lado dos seus animais de estimação.

 A marca portuguesa tem ainda à venda o (ou um dos) modelos de sabrinas mais caro do mundo “Josefinas Sal Azul Persa” com uma jóia em topázio azul e ouro criada por mestres joalheiros nacionais, com solas e palmilhas em pele natural azul escura, com preço marcado de 3.369 euros.  Estas e outras à venda online no site da marca. CSB




Segunda-feira, 15 de Junho de 2015
15.06.2015 - Por Fora de Série, às 15:32

IMG_1648.png

 

Miguel Rocha Vieira é o ‘chef’ que se segue a Vincent Farges, no comando da cozinha do restaurante Fortaleza do Guincho. Depois de estudar em Londres, na escola Le Cordon Bleu, Rocha Vieira trabalhou em restaurantes em Inglaterra, França, Espanha e Budapeste, no Costes, onde ganhou a primeira estrela Michelin da Hungria. Aos 36 anos assume, a partir de Agosto, este novo desafio em Portugal. Farges iniciará um novo projecto, depois de dez anos à frente do Fortaleza do Guincho. CSB




Terça-feira, 2 de Junho de 2015
02.06.2015 - Por Fora de Série, às 13:30

EA1_GIVENCHY_CREDITOS_20150602.png

 

O designer de moda Hubert de Givenchy é o próximo convidado do "Belas Talks", dia 7 de Junho. Da culinária ao fado, ou do golfe à moda, os temas abordados são desvendados por reconhecidas figuras especialistas nas diferentes áreas.

O ultramaratonista Carlos Sá, a fadista Cuca Roseta e o fotógrafo Luís Quinta, foram convidados de eventos anteriores. O que se segue contará com o reconhecido criador francês de 87 anos, que estará em Portugal durante dois dias e vai apresentar também a exposição “Vestidos de Noiva Inesquecíveis” – com peças do próprio, de Balenciaga, Dior, Philippe Venet, Carolina Herrera e Yves Saint Laurent - na Igreja do Palácio de Cadaval, em Évora.

Monsieur Givemchy falará pelas 17h30, no ClubHouse do Belas Clube de Campo. Quanto à exposição, estará patente até 7 de Setembro, em Évora, depois de ter sido um êxito em Madrid, no Museu Thyssen. CSB

 




Sexta-feira, 29 de Maio de 2015
29.05.2015 - Por Fora de Série, às 13:30

EA1_FORA_SERIE_20150529.png

 

O 'chef' britânico com uma estrela Michelin, Marcus Eaves, e o português Manel Lino são os convidados do "Cooking Through Generations", dois janatres exclusivos que decorrem esta sexta e sábado no Pine Cliffs Resort, no Algarve.

A quinta edição do evento gastronómico desdobra-se, pela primeira vez, em duas noites e vai contar com a presença dos ‘chef’s’ na introdução dos cinco pratos que compõem cada jantar. No dia 29, cabe a tarefa a Marcus Eaves, com 34 anos e responsável pelo restaurante Pied à Terre, em Londres, que vai apresentar Caranguejo, pêssego, espargos, ervilhas e hortelã; Vieiras marinadas com pepino e rábano; Lombo de novilho com cogumelos selvagens e vinho da Madeira e, para sobremesa, Tangerina, manga e coco; Cheesecake de fava Tonka com morangos ingleses, ‘sorbet’ de morangos selvagens e lúcia-lima.

No dia 30, será a vez do português de 27 anos, Manel Lino, ‘chef’ do restaurante Tabik, na Avenida da Liberdade, em Lisboa, cuja carreira tem sido construída no estrangeiro, e é apontado como uma das grandes promessas nacionais. E a sugestão do jovem ‘chef’ é composta por Tártaro de ostra e novilho com dashi; Gamba com leite de amêndoa; Pregado com caldo de cebola tostada, aipo e borragem; Pato com funcho e emulsão de laranja; ‘Ganache’ de chocolate branco com espuma de citronela e merengue de limão

Depois de Marc Fosh, Luke Thomas, Philippe Brun e Daniel e Stéphane Chambon, o “Cooking Through Generations”- cujo ADN é a fusão de estilos e sabores entre diferentes gerações –, a edição de 2015 cede a cozinha a Marcus Eaves e Manel Lino, sendo que o inglês ganhou a primeira estrela Michelin aos 27 anos, precisamente a idade de Manel Lino. O jantar inclui harmonização de vinhos e um coktail e tem um custo de 70 euros. As reservas devem ser feitas por telefone: 289 500 100, ou através do email luis.vargues@luxurycollection.com. CSB

 

 

 




Quinta-feira, 28 de Maio de 2015
28.05.2015 - Por Fora de Série, às 13:30

 

EA1_FORA_SERIE_20150528.png

 

Rafael Nadal entrou no 'court' de Roland Garros com um novo relógio Richard Mille. Um amuleto de 800 mil euros. Para a pergunta (óbvia) “quem leva um relógio de 800 mil euros para um court de ténis?”, a resposta: quem tem um capaz de resistir a 5000 G’s.

Rafael Nadal pode não estar a ter o melhor ano da sua carreira. Caiu para 7º lugar do Ranking ATP quando não saia do Top 5 há mais de dez anos. Nem quando passou metade da época lesionado. Mas Roland Garros é o seu torneio fetiche: já o venceu mais vezes (9) do que qualquer outro na história, e as grandes recuperações não são estranhas ao tenista de maiorca, também conhecido como ‘el touro’

Mas voltemos à nova obra-prima da casa Richard Mille, chamada RM 27-02. É uma edição limitada a 50 exemplares apenas e um deles já está num certo pulso em Roland Garros. Sobram 49 portanto. Vem com  um novo movimento mecânico da manufactura, de corda manual e com turbilhão. Peça tradicionalmente delicada de mais para andar a bater bolas, certo? Nada de mais errado nesta maravilha onde tudo é ultra resistente.

Para suportar os tais 5000 g’s de força gravitacional a platina construída em carbono NTPT é “unibloco” (está fundida com o fundo e a luneta) o que elimina a necessidade de unir as peças e logo aumenta a resistência estrutural. As pontes e o movimento são em titânio grau 5 (misturado com alumínio e vanadium). Apesar de toda esta nova tecnologia, a decoração do movimento esqueletizado está em total acordo com os elevados padrões da marca.

Quanto à caixa, utiliza uma construção inédita já que o carbono NTPT surge misturado com camadas e camadas de quartzo TPT. Este quartzo foi desenvolvido pela Richard Mille em conjunto com a North Thin Ply Technology, a companhia que desenvolve materiais compósitos para a exploração espacial e a F 1. O resultado é uma tremenda resistência a altas temperaturas, ao choque, e uma quase transparência magnética.

Se Rafa não ganhar, de certeza que não será por culpa do amuleto. BL




Quarta-feira, 27 de Maio de 2015
27.05.2015 - Por Fora de Série, às 13:30

EA1_FORA_SERIE_BELCANTO_20150527.png

 O Belcanto, de José Avillez, entrou para a lista dos 100 melhores restaurantes do mundo. A escolha é do "World's 50 Best Restaurants" que acaba de divulgar as classificações do 51º ao 100º lugar.

A lista anual coloca o Belcanto no 91º lugar e é divulgada pela primeira vez a partir do meio para o fim, antes de serem anunciados os 50 melhores que serão conhecidos apenas a 1 de Junho. Apesar do seu nome já ter sido falado na edição passada, esta é a primeira vez que o restaurante do chef português entra para a lista. Uma estreia, portanto, que se segue à conquista da segunda estrela Michelin.

O português Vila Joya, no Algarve, cujo ‘chef’ é o austríaco Dieter Koschina, também integra a lista dos 100 magníficos e surge na 98ª posição. Uma descida de 76 degraus, já que na edição do ano passado foi considerado o 22º melhor restaurante do mundo.

Outro exemplo de descida acentuada é o  famoso The Fat Duck, de Heston Blumenthal, já considerado o melhor restaurante do mundo e que, nesta lista de 2015, surge na 73ª posição. Exemplo inverso é o Diverxo do ‘chef’ Dabiz Munoz, em Madrid, que sobe do 94º lugar para o 59º.

Os Estados Unidos surgem com nove novas entradas e a China e Reino Unido com quatro novos restaurantes cada. Quanto aos 50 primeiros, resta-nos esperar mais uns dias para conhecer as novidades. CSB